タンパク質

結論人間の食欲は「脳」と「体」で異なるエネルギー需要に基づいて生じています。脳はエネルギー源としてブドウ糖しか使えないため、糖質を強く欲する傾向があり、一方で筋肉や全身が疲れたときにはタンパク質や脂質を欲するようになります。この違いは代謝や...

グルコースは炭水化物としての役割だけでなく、体内で脂質にも変換されるのか？エネルギー代謝や生化学的仕組みを徹底解説します。